ชุมชนบ้านดอนตะโหนด

ชุมชนบ้านดอนตะโหนด จังหวัดสิงห์บุรี เป็นอีกหนึ่งหมู่บ้านที่น้อมนำหลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงมาปรับใช้ จนทำให้คุณภาพชีวิตของคนในชุมชนดีขึ้นสามารถพึ่งพาตนเองได้ ชาวบ้านที่นี่ทำการเกษตรแบบผสมผสาน เพื่อให้เกิดรายได้จากหลายช่องทางเน้นการเพาะปลูกแบบอินทรีย์ในชุมชน ยังมีปราชญ์ด้านต่างๆ อยู่หลายท่าน อย่างปราชญ์ด้านขนมไทย ได้นำผลผลิตจากการทำการเกษตรมาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ต่างๆมากมาย เช่น กระยาสารทข้าวไรซ์เบอรี่ เป็นข้าวไรซ์เบอรี่ที่ปลูกกันเองภายในชุมชน และขนมเม็ดขนุนไส้ฟักเป็นการปรับใช้สิ่งที่มีในชุมชน มาใช้ได้อย่างลงตัวและยังช่วยเพิ่มความแปลกใหม่ให้กับขนม อีกทั้งยังได้รสชาติที่อร่อยไม่เหมือนใครอีกด้วย ในหมู่บ้านยังมีผลิตภัณฑ์อื่นๆ เช่นไม้กวาดทางมะพร้าว ผลิตภัณฑ์สมุนไพร ซึ่งผลิตภัณฑ์เหล่านี้ล้วนแล้วแต่เป็นภูมิปัญญาของชาวบ้านทั้งสิ้น